以前總是喜歡買一包熱乎乎的板栗，剝開，冒著熱騰騰的氣體，放入嘴里總是讓人回味無窮。后來發(fā)現(xiàn)有好多板栗的做法，既營(yíng)養(yǎng)又好吃?？墒且恢辈恢腊謇醍a(chǎn)地，今天美客多板栗仁廠家就簡(jiǎn)單帶大家了解一下板栗產(chǎn)地。不能就享受美味，不懂來源，哈哈。那就從現(xiàn)在開始吧。

板栗產(chǎn)地有哪些呢？

板栗，又名栗子，中國(guó)主要有14個(gè)板栗產(chǎn)地：邢臺(tái)、青龍、寬城、丹東、鎮(zhèn)安、羅田、遷西、遵化、郯城、信陽(yáng)、邵店、興隆、桐柏、八龍，在國(guó)外也有板栗產(chǎn)地，如越南、美國(guó)、日本，但規(guī)模比較小。

一、遵化板栗

遵化板栗：又稱為“京東板栗”、“河北甘栗”。京東板栗主產(chǎn)區(qū)在河北省興隆、遵化、遷西、青龍滿族自治縣一帶。其中尤為遵化，遷西一帶板栗，口感更為突出。板栗屬堅(jiān)果，既適炒食又可加工。遵化板栗，栽培有2000多年的歷史，以堅(jiān)果玲瓏、肉質(zhì)細(xì)膩、 澀皮易剝、含糖量高、糯性強(qiáng)、富含多種營(yíng)養(yǎng)成份著稱。每百克果肉含糖20克，淀粉52克，脂肪3.05克，蛋白質(zhì)7.8克，還含多種維生素等其他成分。

二、邢臺(tái)板栗

邢臺(tái)板栗顆粒飽滿、色澤油亮、個(gè)大皮薄，果肉粉糯甘甜，富含碳水化合物、蛋白質(zhì)、維生素和多種礦物質(zhì)，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值極高。經(jīng)技術(shù)部門鑒定，邢臺(tái)板栗的碳水化合物(淀粉)含量約占56.3~72.3%，蛋白質(zhì)占5~10%，脂肪2~7%，含糖量18~23%，維生素C的含量也很多，板栗中除富含糖及淀粉、蛋白質(zhì)、脂肪外，尚有胡蘿卜素、硫胺素、核黃素、尼克酸、抗壞血酸等多種維生素。邢臺(tái)板栗很適合做糖炒板栗(顆粒飽滿，炒后易撥皮)，板栗粉、板栗仁(含糖量高)，大部分板栗總苞大，橢圓形、扁圓形、堅(jiān)果頭，平均果種10.65克(合90~110顆/公斤)，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高。

三、青龍板栗

河北青龍得天獨(dú)厚的地理氣候條件，使得青龍板栗個(gè)大皮薄、色澤鮮艷、果肉細(xì)膩、風(fēng)味芳甘香甜，是“京東板栗”的主要產(chǎn)品，倍受國(guó)內(nèi)外廣大消費(fèi)者青睞，在日本單獨(dú)注冊(cè)商標(biāo)為“青龍甘栗”。青龍“京東板栗”在2006年實(shí)施地理標(biāo)志產(chǎn)品保護(hù)，2007年榮獲河北省名牌產(chǎn)品榮譽(yù)稱號(hào)。青龍板栗種植歷史悠久，近幾年來發(fā)展成為農(nóng)業(yè)主導(dǎo)產(chǎn)業(yè)，青龍板栗質(zhì)量高，價(jià)格較高，成為農(nóng)民增加收入的主要來源之一。

四、寬城板栗

河北寬城板栗栽培可追溯至東漢時(shí)期，至今已有3000多年。據(jù)傳，康熙45年，康熙途經(jīng)寬河城，正值板栗成熟，食后贊曰：“天下美味也”。時(shí)至今日，全縣板栗種植面積達(dá)80萬(wàn)畝，栗樹2600萬(wàn)株。其中，板栗古樹達(dá)10萬(wàn)余株，現(xiàn)存老的板栗古樹定植于1303年。

丹東板栗產(chǎn)于遼寧省丹東市。丹東板栗栽培始于明末清初。果稱栗子，可生食、糖炒、烘食，還可制罐頭，磨粉制糕，調(diào)羹烹菜。含有糖、蛋白質(zhì)、脂肪和多種維生素，營(yíng)養(yǎng)和經(jīng)濟(jì)價(jià)值很高。2006年12月，國(guó)家質(zhì)檢總局批準(zhǔn)對(duì)丹東板栗實(shí)施地理標(biāo)志產(chǎn)品保護(hù)。

丹東板栗是是丹東地區(qū)的優(yōu)勢(shì)經(jīng)濟(jì)林樹種，主要栽培在山上，極少量發(fā)展的栽培于平地。板栗總株數(shù)達(dá)到6500余萬(wàn)株。其中40年以上的大樹主要是上個(gè)世紀(jì)60年代栽植的，約有1000萬(wàn)株;20~30年生板栗樹主要是上世紀(jì)80年代栽植，約1500余萬(wàn)株;上世紀(jì)90年代后，丹東板栗栽培面積迅速擴(kuò)大。至2002年，十余年共增加板栗株數(shù)3000余萬(wàn)株。主要品種有金華、岳王、丹澤、麗平、有磨、土60、9113、9210等20多個(gè)品種。板栗良種面積達(dá)到3.82×104公頃。

六、鎮(zhèn)安板栗

板栗在陜南秦巴山區(qū)各縣均產(chǎn)，但尤以鎮(zhèn)安大板栗有名。鎮(zhèn)安大板栗主要產(chǎn)于陜西秦嶺山區(qū)的鎮(zhèn)安、寧陜、柞水、長(zhǎng)安、丹鳳、山陽(yáng)、寧陜等縣。以寧陜縣產(chǎn)量多，以鎮(zhèn)安質(zhì)量佳。

在陜西秦嶺山脈上有一條優(yōu)良的板栗生長(zhǎng)線，陜西很多市縣正處與這條生長(zhǎng)線上。其中鎮(zhèn)安在這條線的粗點(diǎn)上，故鎮(zhèn)安被中國(guó)稱之為“中國(guó)板栗之鄉(xiāng)”。久負(fù)盛名的陜西鎮(zhèn)安各地均出大板栗，以石鎮(zhèn)和回龍較多。全縣板栗栽培面積5萬(wàn)多畝，其中有3萬(wàn)畝板栗林帶，年產(chǎn)量80多萬(wàn)公斤。如今，商洛地區(qū)已發(fā)展到41.5萬(wàn)畝，建成板栗基地11.4萬(wàn)畝。

七、羅田板栗

“蠶吐絲、蜂釀蜜、樹結(jié)油、山產(chǎn)栗”，這是鄂東大別山區(qū)羅田人民引以自豪的特產(chǎn)，得以致富的驕傲。板栗王國(guó)三里畈鎮(zhèn)晢鑫板栗。羅田板栗果仁中含淀粉、蛋白質(zhì)、脂肪、鈣、磷、鐵以及維生素A、B、C、、B2等物質(zhì)。所含蛋白質(zhì)比大米高30%，脂肪比大米高20倍。

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